s
Les brasseurs 2026 arrivent !!!
Au fil des semaines, nous vous annonçons la participation des brasseurs 2026 !
Soyez patient, ils arrivent avec de belles surprises et toujours leur accueil chaleureux !
Brasserie Morel
1ere PARTICIPATION pour la brasserie Morel qui est une des belles brasseries made in essonne. Installée à Saclas près d'Étampes, Franck vous fera découvrir LA TAVERNIERE, LA NAVIGATRICE ou encore LA VALLEE DES FEES (et d'autres bien sur).
La Sagotte
Elle nous vient de l'INDRE, au sud d'ISSOUDUN et nous rejoint pour la deuxième fois !
Dominique a ouvert sa brasserie à Meunet-Planches, sous l'appellation "La Sagotte", en rappel au cours d'eau qui passe proche de chez lui. Vous serez surpris par ses bières hors du commun et sa gamme débordante d'inspiration.
La JJAP
Cette micro brasserie est très attentive et très attachée au local, à la proximité, autant par la production que pour ses fournisseurs et partenaires (la plupart de leurs malts sont normands). LA JJAP, c’est une gamme de bières libres et révoltées avec un air de flux et de reflux qui vient directement de la mer, un grand bol d’air sans agents chimiques, non filtrées et non pasteurisées.
Hexagone
Hexagone & ales nous vient de la Nièvre,
Venez découvrir les différentes collab produites mais aussi sa gamme permanente comme la fine équipe ou les enfants terribles.....
Le Hibou blond
Si vous êtes passés par la Nièvre pendant vos vacances, vous avez forcément aussi fait un passage par la microbrasserie Le Hibou Blond à Villemoisson sur Orge ! Sinon, venez sur leur stand pour faire le plein de nectar malté et/ou houblonné !
La Vaugermaine
Nous aurons le plaisir d'accueillir Odile et Karine de la Brasserie la Vaugermaine. Entre brasserie et terres viticoles, vous ne pourrez passer à coté de l'excellente bière au mout de chablis.
petite info complémentaire, vous pourrez retrouver laBrasserie la Vaugermaine sur le Before chez Hall of Beer à Orsay pour une prise de becs exceptionnelle.
BNL
Le bel accent des Landes revient pour votre plus grand plaisir ! Venez déguster leur iconique Sherlock Triple ou découvrir leur nouvelle limonade aux fruits de la passion, le tout dans l’ambiance festive à laquelle la brasserie nous a habitués.
KM5
C'est à Genissac à proximité de Libourne que nous retrouverons KM5 et son incontournable brasseur aux accents sud-américain alias Pablo.
9e édition pour Elfondelabière et 9e participation pour KM5 Bière artisanale.
Il nous réserve quelques bonnes surprises avec ses bières barriquées qui vous ferons découvrir des saveurs liées aux vignobles bien connus comme Saint Emilion ou Pomerol.
Les brasseurs de l'orge
Elle nous vient d' Epinay sur orge et c'est la dernière née des brasseries essonniennes.
Le brasseur de l'orge, c'est Thibault et rien de mieux que de venir à sa rencontre pour découvrir sa passion pour ses productions maltées et houblonnées.
Irish red, blonde, ipa, blanche,.... vous aurez une irrésistible envie de les découvrir.
La Magicienne
LA MAGICIENNE nous vient de Ozoir la ferrière (77). Transformer des céréales et des plantes en bière, c’est un peu de la magie. De là est née l'idée de “La Magicienne” et ses breuvages maléfiques, ses philtres, ses infusions mystérieuses et autres décoctions douteuses aux vertus aléatoires parfois.
Alchimistes des temps modernes, LA MAGICIENNE transforme du grain et des fleurs en une boisson enivrante qui métamorphose les citrouilles en carrosses, les bourriques en licornes, les lézards en dragons. Enfin, tant que l'effet dure... et nous sommes certains que vous allez avoir hâte de déguster, avec modération, ces breuvages spéciaux.
Scavengers
1ère participation pour Scavengers Craft-Beer qui arrivera tout droit de Oissel près de Rouen
Contrairement aux brasseries traditionnelles, Scavengers Craft-Beer a choisi la voie du nomadisme. Sa quête là mène à explorer différentes brasseries, forgeant des alliances précieuses avec les artisans locaux. Cette liberté lui permet d'expérimenter des recettes audacieuses et de repousser les frontières du possible. Chaque élixir est brassé en édition limitée, avec une attention particulière portée aux moindres détails.
Nous avons hâte de vous les faire découvrir.
Inkraft
Une autre habituée du salon, et une brasserie locale. Inkraft a posé se cuves à Saint Jean de Beauregard, à quelques km de Marcoussis. Ses bières et ses brasseurs ont des accents très latinos puisque originaires du Pérou.
Pas la peine de vous faire le pitch du film, le mieux est de venir vous délecter de leurs bières aux parfums d’exotisme.
Boneless Brewing CO
Implantée à Châtillon et opérationnelle depuis Septembre 2024, la Brasserie Boneless est tenue par Jérôme, graphiste et brasseur, entrepreneur passioné de brassage, de musique et de skateboard.
Elle tient son nom d'une figure de skate nommée "BONELESS", qui consiste à poser un pied au sol pour resauter sur sa planche.
Delabonne
Désormais habituée du salon, la brasserie Delabonne représente tout ce qu'on aime quand elle déclare « Nous produisons et distribuons en circuit court de la bonne bière bio pour offrir des moments de partage et de plaisir à nos clients et à nos équipiers, en développant une filière brassicole locale respectueuse de la planète et des humains ».
Maltolab
Ce sont deux amis d’enfance avec des parcours très différents qui ont commencé par des petits volumes, au début pour eux puis pour les copains et la famille. Aujourd'hui, ils produisent 500L et ont un statut en professionnel. Le déclic s’est fait quand le père d’Elie, qui était agriculteur est partie en retraite (il leur loue actuellement un des bâtiments de la ferme).
Brasserie Bucher Bernardswiller
La Brasserie artisanale Bucher de Bernardswiller est située au pied du Mont Sainte Odile.
Fabrice Bücher est un artisan brasseur qui développe une méthode de maximum fait maison et local.
Vous allez faire un voyage au cœur du Bas Rhin et de cette magnifique région brassicole, berceau de la bière française.
Zenzymes
Zenzymes Microbrasserie rejoint l’aventure Elfondelabière pour sa 1ère participation.
Située à Ennery (95) au nord de Cergy Pontoise, Elle existe depuis 2023. La brasserie tire son nom des enzymes ! Une enzyme est une protéine présente dans les malts qui est indispensable à la fabrication de la bière.
Sans enzymes, pas de Zenzymes
La Saule
Vous la connaissez déjà si vous êtes déjà venus sur Elfondelabière. Cette Microbrasserie, située à Villenoy, vous proposera son excellente blanche à l'hibiscus ou encore sa smash IPA mais elle vous proposera aussi à la dégustation et à la vente sa gamme de limonades artisanales qui s'est considérablement développée avec des parfums comme violette, passion, citron/citron vert, myrtille, ....
Vous pouvez donc rassurer vos ami(e)s non consommateurs de boissons alcoolisées, elles trouveront aussi leur bonheur en soft sur Elfondelabière.
La Bouledogue
C’est une extra locale et une incontournable.
Cette brasserie, c’est plus qu’une simple brasserie locale, c'est la Bouledogue.
Nico et Hubert et toute l’équipe de la brasserie nous régalent chaque année d’excellentes créations originales et surtout : TRÈS TRÈS BONNES.
Sans oublier la gamme permanente (coco pâle ale, l’ambrée gingembre, la blonde au miel, ….)
Elle revient en 2026 pour sa 7e participation .
BAH
Première participation pour la Brasserie Ardennaise de Haybes, située à côté de la frontière belge. Elle a hâte de vous faire découvrir sa gamme, avec son incontournable bière à la myrtille (gare aux ruptures de stock !) ou sa triple, et ses éphémères.
Tricyclhop
Cette brasserie nous vient de Mantes la Jolie et a ouvert ses portes en 2022.
Hazvipa, dessertstout, dunkelbock, wheatale ... sont quelques unes des créations de Frederik qui en est le brasseur et le fondateur.
Guillaume
Une petite nouvelle, créée en janvier 2015 à Cour-Cheverny (41), entre Loire et Sologne. Plus ancienne brasserie du Loir-et-Cher, elle a été pionnière dans un pays viticole. Originaire du Nord, son brasseur et gérant, Guillaume a d’abord exercé comme ingénieur agronome, puis œnologue pendant douze ans dans différents vignobles de France. Sébastien, qui travaillait auparavant dans la restauration sur Paris, a rejoint en 2020 et sa région natale et la brasserie pour la commercialisation.
Respekt
Romain et Cyril ont commencé à brasser leurs bières en amateur, puis le temps de la création de la micro-brasserie est arrivée en novembre 2020.
Ils confectionnent amoureusement leurs bières avec une passion et une éthique responsable qu'ils mettent en œuvre chaque jours avec des fournisseur d’électricité 100% verte, des dons de drêches (résidus de brassage), 93% des matières premières sont d’origine française, un fonctionnement favorisant les circuits courts, le versement de 1% des bénéfices à une association locale ou la culture de houblon en permaculture, ....
Cette brasserie est donc écologiquement responsable et ils font d'excellentes bières. Ils ont bien l'intention de vous embarquer dans leur univers et dans la dégustation (avec modération, bien sur) de leurs créations.
La brasserie OX
On va pas vous faire le pitch de la plus ancienne brasserie artisanale de l’ Essonne et de ses excellentes créations maltées et houblonnées pour la simple raison qu’elle a fêté son anniversaire, et oui 14 ans déjà, en avril dernier !